杏仁太妃糖

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杏仁太妃糖的用料

杏仁 100g 淡奶油 100g
黄油 45g 白糖 90g
海盐 2g 水怡 60g

杏仁太妃糖的做法

杏仁太妃糖#福临门 福如东海#的做法图解1

步骤1

100g淡奶油+45g黄油+90g糖+2g海盐+60g水怡倒入奶锅中
杏仁太妃糖#福临门 福如东海#的做法图解2

步骤2

小火开始熬制，期间要不停搅拌
杏仁太妃糖#福临门 福如东海#的做法图解3

步骤3

熬制开始出现气泡
杏仁太妃糖#福临门 福如东海#的做法图解4

步骤4

继续熬制糖慢慢变粘稠
杏仁太妃糖#福临门 福如东海#的做法图解5

步骤5

熬制焦糖色
杏仁太妃糖#福临门 福如东海#的做法图解6

步骤6

测温150°时倒入杏仁
杏仁太妃糖#福临门 福如东海#的做法图解7

步骤7

趁热拌匀后倒入不粘烤盘中塑形，糖摸着不烫手即可切块
杏仁太妃糖#福临门 福如东海#的做法图解8

步骤8

杏仁太妃糖

杏仁太妃糖的烹饪技巧

杏仁须用熟制的，可在烤箱中150°，烤10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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