团年酸汤水饺

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饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。“更岁交子”祝大家新春佳节，吉祥如意，阖家团圆！

团年酸汤水饺的用料

羊肉 220g 大葱 2根
生姜 适量 花椒粉 适量
胡椒粉 少许 五香粉 适量
盐 适量 花生油 适量
面粉 260g 芝麻油 适量
紫菜 适量 芝麻 适量
生抽 适量 味精 适量
香醋 适量 调料水 适量
香菜 适量

团年酸汤水饺的做法

#新年开运菜，好事自然来#团年酸汤水饺的做法图解1

步骤1

和好面醒着
#新年开运菜，好事自然来#团年酸汤水饺的做法图解2

步骤2

羊肉剁碎，调入白胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、花生油搅匀，再放入切碎的大葱白拌匀，即饺子馅做好了。
#新年开运菜，好事自然来#团年酸汤水饺的做法图解3

步骤3

面揉光搓成长条，分成均匀的面剂子。
#新年开运菜，好事自然来#团年酸汤水饺的做法图解4

步骤4

擀成中间厚边缘薄饺子皮。
#新年开运菜，好事自然来#团年酸汤水饺的做法图解5

步骤5

放上饺子馅包好。
#新年开运菜，好事自然来#团年酸汤水饺的做法图解6

步骤6

依次包好所有饺子。
#新年开运菜，好事自然来#团年酸汤水饺的做法图解7

步骤7

水开下入饺子，用勺推散共，共三开加两次冷水即可。
#新年开运菜，好事自然来#团年酸汤水饺的做法图解8

步骤8

碗中加盐、香醋、调料水、生抽、味精、芝麻油、香菜调成料汁，兑入饺子汤，盛入饺子，再加适量饺子汤。一碗香喷喷的酸汤水饺就做好啦！

团年酸汤水饺的烹饪技巧

可以加入适量辣椒油、紫菜、撒入芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-09

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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