蓝莓西米露

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每次路过冰淇淋店都垂涎欲滴？然而却瞻前顾后，担心热量高长脂肪？但面对美味的诱惑内心却着实煎熬。今天给大家分享的蓝莓西米露，下层是软糯的西米配上牛奶，上层是似冰淇淋口感的蓝莓树莓等做成的果泥，配上一点点冻酸奶，清凉无比，却又低脂健康。饭前来一杯，既营养又增加饱腹感，说是可以减肥也不为过了。

蓝莓西米露的用料

牛奶 30g	蓝莓 40g
树莓 60g	香蕉 70g
酸奶 50g	西米 15g

蓝莓西米露的做法

步骤1

蓝莓、树莓、切段的香蕉、酸奶一起放入料理杯中搅打

步骤2

西米提前煮好，放在冰水里过凉，西米控水捞出，盛入杯中

步骤3

倒入少许纯牛奶

步骤4

继续盛入搅拌好的蓝莓树莓果泥

步骤5

至满杯并高于杯口

步骤6

然后用切半的草莓、树莓和少许谷物装饰即可

蓝莓西米露的烹饪技巧

水果提前冷冻好做出来口感更好，不放香蕉的话吃起来是类似冰沙的口感，放了香蕉后口感更佳顺滑，口感更像冰淇淋。喜甜的话可以再加些绵糖或者蜂蜜等调味。煮西米小技巧：先煮沸一锅水，倒入西米，煮至带硬芯时捞出，过1-2遍凉水，另起一锅水重新煮熟即可。第一次煮西米时不可冷水入锅，西米容易变碎。
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创建时间:2019-02-11

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