免烤抹茶巧克力蛋糕

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酒肉和尚007
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免烤抹茶巧克力蛋糕的用料

饼底 饼干 90
牛油 40 深色抹茶巧克力酱
奶油 180 白巧克力 300
牛油 20 抹茶粉 20
浅色抹茶巧克力酱 白巧克力 85
奶油 50 抹茶粉 1
装饰奶油 打发淡奶油 200
融化白巧克力 50 抹茶粉 适量
糖 10

免烤抹茶巧克力蛋糕的做法

步骤1

饼干制作： 1. 曲奇饼装入密封袋中，擀碎，倒入碗中
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

加入融化的黄油，拌匀
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

饼干碎倒入模具中，压实，放冰箱冷冻备用
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

深色抹茶巧克力酱制作 1奶油加热至边缘沸腾，离火
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

加入白巧克力搅拌至完全溶解混合均匀
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

加入无盐黄油，拌匀
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入抹茶粉，搅拌均匀后过筛倒在饼干底上
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

浅色抹茶巧克力酱制作： 1. 奶油煮开冲入白巧克力中，搅拌至完全混合均匀
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

加入抹茶粉，混合均匀
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具中，冷冻2小时
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解12

步骤12

装饰奶油制作： 1. 奶油打发，加入融化的白巧克力搅拌均匀
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解13

步骤13

取一半奶油霜装入裱花袋备用（白色奶油霜），另一半加入抹茶粉拌匀备用（绿色奶油霜）
免烤抹茶巧克力蛋糕的做法图解14

步骤14

成品

免烤抹茶巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 酒肉和尚007 编写，未经授权不得转载

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