青菜肉糯团饼

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桃儿要做好吃的
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小时候姑奶奶做给我吃的，后来没得吃了，我试着自己去做

青菜肉糯团饼的用料

糯米粉 250g 大米粉 120g
生粉（淀粉） 50g 开水 适量
鸡蛋 一枚 腿肉（猪） 250g
矮脚青菜 250g 食用油 适量
香油 适量 蒜 四瓣
黄油 5g 盐 适量

青菜肉糯团饼的做法

青菜肉糯团饼的做法图解1

步骤1

主要材料集合
青菜肉糯团饼的做法图解2

步骤2

把青菜用开水烫到又滚起，捞出来用冷水冲过，然后切碎啦！放一勺盐抓一抓，然后把水挤挤，不用挤特别特别干。 肉、蒜洗干净绞碎或者切碎啦，跟挤好的菜放一起，加一个蛋，加一勺香油，然后多倒点食用油（我用的花生油），你平时炒菜用啥油就用啥油就ok啦。然后拌在一起，馅儿ok。
青菜肉糯团饼的做法图解3

步骤3

糯米粉：大米粉：淀粉=4:1:0.5这样子的比例，加开水快速搅拌，可以分次慢慢加，不要一次加多了又要加粉噢，拌的不干不湿手好拿的程度。 然后趁着热乎，切一小薄片黄油进去，揉进去。这样子又香又不粘手，面团好啦！开始包吧！
青菜肉糯团饼的做法图解4

步骤4

包好的样子，胖乎乎。
青菜肉糯团饼的做法图解5

步骤5

油煎一下啦，小火
青菜肉糯团饼的做法图解6

步骤6

软糯咸香，外酥里Q
青菜肉糯团饼的做法图解7

步骤7

多余的团子可以简单煎一下避免压坏，然后放冷冻，想吃的时候拿出来吃

青菜肉糯团饼的烹饪技巧

没啥贴士，跟着心走，，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 桃儿要做好吃的 编写，未经授权不得转载

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