香菜水饺

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水饺的用料

猪肉馅 适量 香菜 适量
姜 适量 香油 适量
生抽 适量 胡椒粉 少许
盐 适量 中筋面粉 500克
水 260克左右 盐 少许

水饺的做法

香菜水饺的做法图解1

步骤1

面粉加入少许盐倒入水揉成面团盖盖醒面。
香菜水饺的做法图解2

步骤2

饺子馅按个人口味调好。醒好的面团分几份
香菜水饺的做法图解3

步骤3

取一份面团揉搓长条刀分切出大小一致的面剂子。
香菜水饺的做法图解4

步骤4

撒干面粉手掌按压扁
香菜水饺的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀圆形，中间厚周边薄。
香菜水饺的做法图解6

步骤6

要擀的快又好这擀圆的技能只要多练就好，家里经常包饺子看都看会了，好像没人教过接下妈妈的擀面杖就成了。
香菜水饺的做法图解7

步骤7

这饺子皮还是自己擀皮好吃
香菜水饺的做法图解8

步骤8

包饺子我是两只手用力一捏就好，饺子的包法好多你会哪种就用哪种方法，一定要把皮捏合紧了不然一煮就漏馅。
香菜水饺的做法图解9

步骤9

水开下饺子、水开点水三次，即可捞出享用。别忘调点酱油醋香油蒜汁蘸着料吃。
香菜水饺的做法图解10

步骤10

饺子煮熟装盘

水饺的烹饪技巧

这里没有具体写调馅方法。我按自己喜好给的佐料。肉馅先用佐料拌匀放置30分钟腌制入味，再调入蔬菜。 韭菜避免出水的技巧是在包饺子前再加入盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 棒棒糖宝子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 饺子 主食

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