情人节专属【草莓夹心巧克力】

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今天就是情人节了，考验求生欲的日子来了，你们准备好情人节礼物了没？ 香水？玫瑰？或者，又送口红？不要挣扎了，今年咱整点浪漫的小心思，用甜甜的手工巧克力，来表达你对TA的浓浓爱意 今天我教你们快速的做出一份令对方心花怒放的草莓夹心巧克力，这可是无印良品的断货王 我以前每次去无印良品买餐具的时候，都会忍不住顺上一两包，带回家慢慢吃，没准备好礼物的小可爱抓紧学起来 单身狗就不要出门了ho，免得被虐，太扎心，哈哈哈哈~在家里花上那么几分钟，做一份草莓夹心巧克力给自己吃！！没有情人的情人节也要是甜甜草莓味的~

草莓夹心巧克力的用料

草莓 适量 白巧克力 100g
红宝石巧克力 100g

草莓夹心巧克力的做法

情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解1

步骤1

新鲜草莓洗干净，去掉草莓叶子（我这里做的是即食的，所以用的是新鲜草莓，口感会更清新，也可以用冻干草莓，后面有介绍哈）
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解2

步骤2

然后用厨房纸吸干草莓上的水分
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解3

步骤3

提前用牙签戳在草莓上待用，等下方便去裹巧克力
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解4

步骤4

巧克力我用到的是嘉利宝的，分别是草莓味和白巧克力，先把它们隔热水融化，大概在50度左右，稍微有点烫手就差不多了
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解5

步骤5

黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力包装的侧面都有一个温度提示，表明了每款巧克力在融化的时候它的温度，都是不同的，大家在使用的时候可以参考一下
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解6

步骤6

巧克力融化到没有颗粒，这种顺滑细腻，可流动的状态就OK了
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解7

步骤7

然后把刚才准备好的草莓放进巧克力里裹上一圈，放在晾架上放凉，现在天气比较冷让它常温冷却就可以，但是夏天的话就要放进冰箱冷藏定型的哦
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解8

步骤8

取这个草莓巧克力的时候可能不太容易，大家可以参考我的方法，用剪刀拖着底，把巧克力从牙签上取出来，放在晾架上就行
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解9

步骤9

冻干草莓也一样，裹上巧克力然后让它冷却 冻干草莓做的巧克力有一个好处就是比较容易保存，口感会比较酸甜，新鲜的草莓就胜在新鲜，搭配巧克力，完全不会甜腻，但是要尽快吃掉哦~
情人节专属【草莓夹心巧克力】的做法图解10

步骤10

完全冷却定型了的巧克力一刀切开，是完整的草莓剖面，一整颗新鲜的草莓藏在其中，非常诱人了 薄薄的一层巧克力脆皮，嘎嘣咬开，就听得见它脆脆的声音

草莓夹心巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-14

©本菜谱的做法由 马卡龙小魔女 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 巧克力 烘焙 冻 甜

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