冻干草莓夹心巧克力

精品
8.3万 浏览 461 收藏
收藏
洛小兔
洛小兔 洛小兔
＋ 关注


忘了是谁送了我一盒，巧克力衣里面包裹着粉红酥脆又酸甜的冻干草莓干，顿时大爱。正好前一段时间做雪花酥买了不少的草莓干，家里也有巧克力。居然这么全的原料，马上操练起来。 正好赶上520，把制作方法发出来。制作方法简单，食材方便取得。520需要表白的可以做来试试呦，没有需要表白也没人表白的，自己表白自己吧。

冻干草莓夹心巧克力的用料

冻干草莓干 30粒 白巧克力 350克
草莓味粉色巧克力 30克

冻干草莓夹心巧克力的做法

冻干草莓夹心巧克力的做法图解1

步骤1

选用大小比较均匀的冻干草莓干，每个草莓干的底部扎上一根牙签，方便后面沾巧克力。这里的数量仅供参考，由于大小的不同，在巧克力的用量上会有一定差异。差多少随时补上就可以了。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解2

步骤2

先说明不是广告，仅为说明巧克力的品质，便于做的朋友掌握对等的品种，以保证出来的成品质量。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解3

步骤3

取出巧克力放在一个盆子里。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解4

步骤4

找几块海绵用烘焙油纸包好，方便把沾好巧克力的草莓干的牙签扎在上面。这是为了冷却巧克力用。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解5

步骤5

白巧克力隔水融化。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解6

步骤6

拿起草莓干底部的牙签，把草莓干在巧克力里滚几下，使草莓干外面均匀的包裹一层巧克力。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解7

步骤7

沾好巧克力的草莓干用牙签扎在海绵上晾凉，让巧克力外皮干燥。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解8

步骤8

这样反复3次巧克力的厚度就已经看不到冻干草莓果肉。继续把巧克力扎在海绵上晾干。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解9

步骤9

粉色的巧克力砖，这是100克一块的。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解10

步骤10

切20～30克的就可以，因为只是装饰作用。如果不想装饰，可以不用粉色巧克力。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解11

步骤11

将巧克力块放在一个裱花袋里，隔水融化。放在裱花袋里可以减少浪费。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解12

步骤12

巧克力融化了以后，在尖端剪一个小口。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解13

步骤13

这种样子是将裱花袋的剪口对准冻干草莓巧克力，轻轻的挤压裱花袋，流出来的粉色巧克力就自动形成这种自然滴落的样子。底下记得垫上烘焙纸，比较好清理。挤好以后晾干即可。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解14

步骤14

还可以一边挤压裱花袋一边左右移动，就差你了不规则的线条。反正就是喜欢怎样就怎样，写字也行，控制好裱花袋里的巧克力的温度，有利于保持装饰线条的滴落速度和线条的流畅度。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解15

步骤15

切开的样子。和市售的效果、味道都一样。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解16

步骤16

拍了几张照片，总是找不太好感觉。就这样发了。
冻干草莓夹心巧克力的做法图解17

步骤17

第二张
冻干草莓夹心巧克力的做法图解18

步骤18

感觉这张堆的太多了。

冻干草莓夹心巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 洛小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 其他工艺 零食 煮锅

冻干草莓夹心巧克力的其他做法更多

冻干草莓夹心巧克力的全部作品更多

上传我做的这道菜

冻干草莓夹心巧克力的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冻干草莓夹心巧克力

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 冻干草莓夹心巧克力的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活