韭菜饼

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荷塘月色8976
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百吃不腻的韭菜饼

韭菜饼的用料

中筋粉 450克 温水 240克
韭菜 300克 虾皮 10克
鸡蛋 3个 油 适量
盐 适量

韭菜饼的做法

韭菜饼的做法图解1

步骤1

韭菜去掉烂叶浸泡半小时，沥水。
韭菜饼的做法图解2

步骤2

温水和面，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
韭菜饼的做法图解3

步骤3

将鸡蛋炒熟，与切好的韭菜混合，再加入虾皮，加少量熟油和盐，搅拌均匀。
韭菜饼的做法图解4

步骤4

将面团切成小块，揉一下。
韭菜饼的做法图解5

步骤5

将面团擀成薄饼，将馅子摊到饼的油饼一侧。
韭菜饼的做法图解6

步骤6

将饼左边合到右边，用碗沿压饼边，切好，再用手按压饼边防止烙的过程露馅。
韭菜饼的做法图解7

步骤7

平底锅加热，放入馅饼，反正面烙饼，素馅很好熟，大约每面五分钟就好了。

韭菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 荷塘月色8976 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 家常味 主食 饼

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