酸甜小米糕

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食谱名：酸甜小米糕 参考月龄：10个月以上 今天的这道辅食厉害了，我用有“代参汤”之称的小米，和全能营养的牛油果搭配，再加上蛋黄和苹果，一口满足宝宝所需的所有营养，抵抗力更上一层楼。

小米糕的用料

苹果 15克 小米 30克
牛油果 15克 中筋面粉 30克
蛋黄 1个（约15克）

小米糕的做法

酸甜小米糕的做法图解1

步骤1

准备食材：苹果15克，小米30克，牛油果15克，中筋面粉30克，蛋黄1个（约15克）。
酸甜小米糕的做法图解2

步骤2

洗净的小米倒入奶锅中，加入500毫升清水。
酸甜小米糕的做法图解3

步骤3

中火煮30分钟。
酸甜小米糕的做法图解4

步骤4

煮至粘稠较干的粘稠状。
酸甜小米糕的做法图解5

步骤5

取重80克，静置，冷却至常温。 »冷却的时间，妈妈们可以先去处理其他食材哦。
酸甜小米糕的做法图解6

步骤6

牛油果去皮，切丁，苹果切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定水果颗粒的大小。
酸甜小米糕的做法图解7

步骤7

将中筋面粉和蛋黄倒入冷却的小米粥中，搅拌均匀。
酸甜小米糕的做法图解8

步骤8

把苹果丁和牛油果丁倒入小米糊中。
酸甜小米糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。 »搅拌好的状态，应该是像我这样粘稠不易滑落的哦。
酸甜小米糕的做法图解10

步骤10

模具底部铺上硅油纸，舀入面糊，抹匀表面。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
酸甜小米糕的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盘子，可以防止水汽回流，更容易成型哦！
酸甜小米糕的做法图解12

步骤12

大火蒸20分钟。
酸甜小米糕的做法图解13

步骤13

蒸完后拿出，冷却，倒扣脱膜。 »冷却至宝宝能接受的温度就可以了哦！
酸甜小米糕的做法图解14

步骤14

撕去硅油纸。
酸甜小米糕的做法图解15

步骤15

切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。
酸甜小米糕的做法图解16

步骤16

完成啦~金黄金黄的糕体，点缀着绿绿的牛油果颗粒，光看着就食欲大增有木有，赶紧给宝宝来一块吧！

小米糕的烹饪技巧

●这款小米糕中的水果，妈妈们可以随意替换，做出不同的味道，让宝宝的辅食更丰富！ ●鸡蛋过敏的宝宝，也可以不放蛋黄，颜色没有像我这么黄，但是味道也是很好哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-17

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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