家庭版――鸡丁

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小蚊子学做菜
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我自己完整做的第一个菜，出现了不少问题，花生炸糊了，酱油多了，等等等，但是整体来说味道不错，相信会做饭的哥哥姐姐们按照我的方法做出来的家常鸡丁，味道一定不错

鸡丁的用料

鸡胸肉 250克 干红辣椒 15克
料酒 8克 姜 四片
蒜 2小瓣 生抽 适量
盐 适量 油 适量
葱 半颗 花生 100g

鸡丁的做法

家庭版――鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁
家庭版――鸡丁的做法图解2

步骤2

用料酒，姜，淀粉，盐腌制半小时左右️
家庭版――鸡丁的做法图解3

步骤3

蒜四瓣，切片
家庭版――鸡丁的做法图解4

步骤4

葱先十字切成条，然后切块
家庭版――鸡丁的做法图解5

步骤5

红辣椒切碎
家庭版――鸡丁的做法图解6

步骤6

花生米剥皮，用热水先泡10分钟，皮会很好包的
家庭版――鸡丁的做法图解7

步骤7

锅里倒油，小火煎至金黄，emmm，我开的火太大，煎糊了
家庭版――鸡丁的做法图解8

步骤8

醋，酱油，料酒，糖，调汁，emmm，我用的生抽，加多了。。。
家庭版――鸡丁的做法图解9

步骤9

热油加辣椒碎，小火炒香，然后加入蒜片
家庭版――鸡丁的做法图解10

步骤10

加完蒜片后，炒几下，放入鸡丁，大火爆炒，炒的差不多熟了之后，加入葱段和花生米，翻炒几下出锅！（柿子椒是因为我们家切多了，不想浪费才加的，大家完全没必要加）
家庭版――鸡丁的做法图解11

步骤11

出锅，看着还好，味道也还好，未来加油(ง •̀_•́)ง

鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-17

©本菜谱的做法由 小蚊子学做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 下饭菜

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