干煸有机花菜

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干煸有机菜花是一道家常菜，制作原料主要有菜花、青椒、小米椒、花生油等。营养丰富，是一道老少都爱吃的菜！

干煸有机花菜的用料

花菜 500g 五花肉 50g
豆瓣酱 1勺 青椒、小米椒 各1个
小葱 1棵 花生油 适量
盐 1小茶匙 味精 少许

干煸有机花菜的做法

#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解1

步骤1

有机花菜一个（约500g）
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解2

步骤2

将有机花菜切成小朵
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解3

步骤3

将有机花菜清洗干净再放1小茶匙盐浸泡10-15分钟左右
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解4

步骤4

然后冲洗干净沥干水分备用
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解5

步骤5

青椒、小米椒切圈
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解6

步骤6

蒜去皮切片备用
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解7

步骤7

五花肉清洗干净切小块备用
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解8

步骤8

小葱洗干净切圈备用
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解9

步骤9

炒锅内倒入适量花生油加热至六成热放入五花肉小火煸炒至出油
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解10

步骤10

放入蒜片
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解11

步骤11

放入青椒、小米椒
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解13

步骤13

1勺豆瓣酱小火炒匀
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解14

步骤14

放入沥干水分的花菜大火翻炒片刻
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解15

步骤15

加入适量的盐（豆瓣酱已带咸味）翻炒片刻
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解16

步骤16

沿着锅边淋入少许的热水大火翻炒至断生即可
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解17

步骤17

出锅前撒葱花
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解18

步骤18

加一丢丢的味精翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解19

步骤19

出锅装盘
#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜的做法图解20

步骤20

成品图

干煸有机花菜的烹饪技巧

1、将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡10-15分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了。盐水泡还能保持蔬菜的鲜味,不怕营养流失。 2、咸淡根据个人口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载

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