如意福袋

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有这样一道菜，说它是菜，其实更像是主食，饺子的变身，它就是如意福袋，寓意着吉祥如意，做法比起饺子更简单，逢年过节更受欢迎了，家家户户都会蒸几盘，图个好意头。 如意福袋，里面的馅料并没有特殊规定，可以加入自己喜欢的一些食材，刚好冰箱里还有一些剩下的豌豆、胡萝卜，用他们做馅料，营养美味，好看又好吃，学会了做给家人吃哦。

如意福袋的用料

猪上肉 200克 饺子皮 150克
芹菜 50克 胡萝卜 50克
鸡蛋 1个 香菇 50克
盐 5克 生抽 15毫升
料酒 5毫升 蚝油 5克

如意福袋的做法

如意福袋的做法图解1

步骤1

猪上肉200克，饺子皮150克，芹菜50克，胡萝卜50克，鸡蛋一个，鲜香菇50克，盐、生抽、料酒、蚝油各适量。
如意福袋的做法图解2

步骤2

把胡萝卜、香菇、芹菜分别清洗干净，切碎，鸡蛋炒熟成鸡蛋碎。
如意福袋的做法图解3

步骤3

猪肉清洗干净，去皮后剁成肉末，加入胡萝卜、香菇、鸡蛋、芹菜、盐、生抽、蚝油、料酒，调成馅料。
如意福袋的做法图解4

步骤4

取一个饺子皮，放入适量的馅，馅料不能太多，容易爆出来，也不能太少，少了包出来的福袋干瘪瘪的不好看。
如意福袋的做法图解5

步骤5

把饺子皮慢慢向上拉起，用虎口的位置捏紧，绑上葱段。
如意福袋的做法图解6

步骤6

把做好的如意福袋放入蒸笼中，没有蒸笼的朋友可以用盘子代替，盘子上刷上薄薄的一层食用油，方便蒸熟后取出。
如意福袋的做法图解7

步骤7

我用的是蒸烤箱蒸，把蒸笼放入蒸烤箱的中层，选择“纯蒸”功能，110度15分钟，没有蒸烤箱的朋友直接用蒸锅就可以了，水烧开后上锅蒸12分钟就差不多了。
如意福袋的做法图解8

步骤8

当听到提示音想起时，如意福袋就做好了，取出后沾上自己喜欢的馅料，就可以开吃了。
如意福袋的做法图解9

步骤9

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如意福袋的做法图解10

步骤10

如意福袋，用饺子皮轻松制作。

如意福袋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

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