海鲜大酱汤￨暖胃又美味

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去韩餐点一定会点一道汤，而我一般会选择海鲜大酱汤。 海鲜大酱汤里面的食材都特别多，每次感觉点一份汤就能吃饱，现在这个季节，来一碗热腾腾的海鲜大酱汤真的再合适不过了。 今天就叫你们做这份暖胃又美味的海鲜大酱汤。

大酱汤的用料

花蚬子 6个 螃蟹 半只
土豆 150g 西葫芦 100g
豆腐 100g 洋葱 20g
淘米水 500ml 韩国大酱 30g（2勺）
韩式烤肉酱 15g（1勺） 大蒜 15g
小米辣 5g 大葱 15g
辣椒面 5g（1小勺）

大酱汤的做法

海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解1

步骤1

把淘米水放入锅中，开大火煮开
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解2

步骤2

把土豆、西葫芦、洋葱、豆腐切丁
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解3

步骤3

小米辣切圈，大葱切圈，大蒜切末
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解4

步骤4

螃蟹和花蚬子洗净
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解5

步骤5

锅中水开之后，加入土豆
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解6

步骤6

然后加入2勺韩国大酱、1勺韩式烤肉酱，搅拌均匀后加入西葫芦和洋葱
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解7

步骤7

当水再次煮开以后，加入螃蟹和花蚬子
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解8

步骤8

然后加入蒜末，再加入豆腐、小米辣和大葱
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解9

步骤9

当汤汁浓郁后加入1小勺辣椒面，搅拌均匀
海鲜大酱汤￨暖胃又美味的做法图解10

步骤10

出锅，完成

大酱汤的烹饪技巧

1、用淘米水会让汤底越煮越浓郁，如果家里没有大米，可以用水加面粉来代替 2、如果不喜欢吃辣可以不放小米辣和辣椒面 3、在家做大酱汤基本不用准备主食了，食材超级丰富 4、还有什么喜欢的韩餐可以告诉我哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 汤 煮锅 锅具

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