葱油鸡腿

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葱油鸡是广东的特色名菜，这道菜用材简单，制作方便，鸡肉滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。

葱油鸡腿的用料

鸡腿 数个 葱 20克
姜 3片 料酒 5克
生抽 5克 盐 7克

葱油鸡腿的做法

#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净沥水放入深碗内，加入料酒，生抽，姜丝（一片姜切丝）腌制十分钟左右。
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿的做法图解2

步骤2

上蒸锅大火烧开五分钟左右转中火蒸大概二十分钟。
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿的做法图解3

步骤3

蒸鸡腿的时候将姜（两片）切末，葱切碎备用。
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿的做法图解4

步骤4

热锅下油，将姜末爆香。
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿的做法图解5

步骤5

将葱白先放进锅里翻炒片刻再放入其余葱段爆香，加入食盐关火。
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿的做法图解6

步骤6

将蒸好的鸡腿取出。
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿的做法图解7

步骤7

将葱油淋在上面即可。
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿的做法图解8

步骤8

葱味十足，肉质细嫩，味道棒极了！

葱油鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

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