越南春卷

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刘大花
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第一次吃越南春卷是在泰国，也是唯一的一次，当时没有觉得好吃、就是觉得很健康，饭店提供的蘸料太过酸辣、不适合我的口味，今天自己尝试一下，哎哟不错哦！

越南春卷的用料

越南春卷皮 8片 紫甘蓝 适量
黄瓜 1/2个（小） 胡萝卜 1/2个（小）
鸡蛋 1个 虾仁 8个
鱼露 1大勺 白砂糖 1小勺
果醋 1大勺 蒜末 适量
花生碎 适量 清水 1大勺

越南春卷的做法

#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解1

步骤1

首先调好料汁：将鱼露、果醋、糖、蒜末、花生碎、清水混合均匀。
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解2

步骤2

平底锅抹油，倒入蛋液转动形成蛋饼。
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解3

步骤3

切成蛋丝备用。
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解4

步骤4

蔬菜也切丝备用。
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解5

步骤5

虾仁去虾线煮熟片成两片。
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解6

步骤6

春卷皮用温水泡15秒。
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解7

步骤7

取出后放上菜丝蛋丝，最上面放虾仁。
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解8

步骤8

依次卷成卷。
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解9

步骤9

蘸食刚才调好的酱汁，好吃极了！
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解10

步骤10

成品1
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解11

步骤11

成品2
#精品菜谱挑战赛# 越南春卷的做法图解12

步骤12

成品3

越南春卷的烹饪技巧

配菜可以自行选择，也可以做成水果的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 主食 一家三口 一人食

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