酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭

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天冷的时候来一碗酸汤小酥肉是很舒服的一件事，吃上一口就幸福满满。 小酥肉的做法超级简单，加上浓郁的番茄汤，简直绝配，营养丰富又超级下饭。 今天就让我来教你做这道酸汤小酥肉吧！

酸汤小酥肉来的用料

猪里脊肉 250g 盐 2.5g（半小勺）
淀粉 80g 黑木耳 10朵
葱 10g 白糖 5g（1小勺）
胡椒粉 1g 鸡蛋 2个
花椒粉 1g 西红柿 2个
娃娃菜 1颗 姜 15g
盐 2.5g（半小勺）

酸汤小酥肉来的做法

酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切条，加入半小勺盐，1g花椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟
酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭的做法图解2

步骤2

淀粉中加入2个鸡蛋，搅拌成图中的状态即可
酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭的做法图解3

步骤3

娃娃菜切片，西红柿切块，木耳泡发，葱姜切片备用
酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭的做法图解4

步骤4

腌制好的肉倒入面糊中，搅拌至里脊肉都挂上面糊
酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭的做法图解5

步骤5

锅中加油烧热，转小火，下入里脊肉，炸至表面微黄控油捞出
酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭的做法图解6

步骤6

另起一个锅，加油烧热，加入葱姜爆香后加入西红柿翻炒至出汁，倒入适量开水，加入小酥肉，木耳，开大火煮开后转小火焖煮10分
酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭的做法图解7

步骤7

加入1小勺糖，半小勺盐，胡椒粉1g，在加入娃娃菜，焖煮1分钟，撒上葱花
酸汤小酥肉来￨美味营养又超级下饭的做法图解8

步骤8

出锅，完成

酸汤小酥肉来的烹饪技巧

1、可以选择自己喜欢的蔬菜 2、我一般炸酥肉会多炸一些，当零食，或者留着做别的菜 3、如果喜欢吃酸口的小朋友，可以再加一些醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载

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