草莓甜心软欧

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这一款草莓甜心软欧最适合春天做来吃，粉嫩的颜色确实很有少女心哦！材料挺多的，做出来是很健康，用纯天然的火龙果汁榨汁调色

草莓甜心软欧的用料

老面 高筋面粉 50克
酵母 0.5克 细砂糖 3克
温水 35克 主面团
高筋面粉 260克 细砂糖 15克
酵母 3克 全蛋液 25克
温水 70克 火龙果汁 50克
草莓粉 7克 盐 3克
黄油 15克 夹馅
白豆沙 50克 清水 适量
草莓粉 3克 装饰
草莓 几颗 糖粉 少许

草莓甜心软欧的做法

#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解1

步骤1

先制作老面，温水+糖+酵母，搅拌溶解。
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉，用面包机和面
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解3

步骤3

搅拌成面包，盖保鲜膜放冰箱藏一个晚上。
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解4

步骤4

开始制作主面团，温水+酵母+糖，搅拌溶解。火龙果用榨汁机榨成汁备用，
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解5

步骤5

厨师机里先后放酵母糖水，火龙果汁，鸡蛋，高筋面粉，草莓粉
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解6

步骤6

把老面团剪小块倒面粉上
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解7

步骤7

用厨师机搅拌成团，加入软化的黄油和盐，厨师机继续搅拌到出膜，大概15到20分，放烤箱里发酵，不放热水30度发酵30分
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解8

步骤8

发酵后取出来，轻拍面团开始整形
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解9

步骤9

4条边叠在一起，然后翻过去，搓一下
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解10

步骤10

分成几等份放烤箱里，下层放热水，30度烤30分
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解11

步骤11

二次发酵后又把面团放一起放冰箱冷冻5分左右，为了降温，又开始分几份整形，把面团擀长，因为我这里天气热，发酵有点过头了，表面是有点粗糙的
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解12

步骤12

卷成长条，最后一次发酵1个半小时，下层烤网放热水30度发酵
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解13

步骤13

第三次发酵完毕，烤箱预热，上火150度，下火190度，烤13分，摊凉后，中间切开
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解14

步骤14

白豆沙加水和草莓粉打发，挤到面包中做夹馅，上面放上草莓装饰
#精品菜谱挑战赛#草莓甜心软欧的做法图解15

步骤15

上面撒点糖粉和挤沙拉酱会更好吃哦，粉嫩的草莓甜心欧包就做好了

草莓甜心软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载

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