西米糕

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西米糕的用料

木薯粉 110g 粘米粉 300g
细砂糖 60g 耐高糖酵母粉 4g
开水 250g 温水 50g
红枣 22颗

西米糕的做法

西米糕的做法图解1

步骤1

粘米粉和木薯粉，白砂糖放入容器里，加入250g开水搅拌均匀，温水加入酵母搅拌均匀倒入米粉里。
西米糕的做法图解2

步骤2

米粉糊发酵至两倍大，搅拌一下装入涂油模具七分满
西米糕的做法图解3

步骤3

放入红枣，发酵至面糊膨胀。
西米糕的做法图解4

步骤4

蒸锅水开后蒸15分钟焖五分钟出锅。

西米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 FL秋叶 编写，未经授权不得转载

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