吮指茄汁虾

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小傅马爷
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我一直是对虾没有抵抗力的，各种做法的虾我都爱吃。今天我们做一道操作简单小白也很容易学会，但看起来逼格很高的茄汁虾。学会它做给家人朋友吃，绝对让他们连壳都不放过，对你赞不绝口哦。

吮指茄汁虾的用料

虾 16个 番茄酱 1汤匙
姜 1片 蒜 4瓣
盐 少许 食用油 适量

吮指茄汁虾的做法

吮指茄汁虾的做法图解1

步骤1

姜切丝，蒜切末。
吮指茄汁虾的做法图解2

步骤2

虾洗净去除虾线，用牙签从后背第二关节处挑出。
吮指茄汁虾的做法图解3

步骤3

剪去虾足，开背，装盘备用。
吮指茄汁虾的做法图解4

步骤4

锅中放入适量油，加入姜蒜，煸炒出香味，用中火哦
吮指茄汁虾的做法图解5

步骤5

放入大虾，不断翻炒。
吮指茄汁虾的做法图解6

步骤6

虾全部变红开始弯曲时，加入一点点盐，不需要太多。
吮指茄汁虾的做法图解7

步骤7

等到虾表皮稍微有点焦了，转小火加入番茄酱翻炒均匀。
吮指茄汁虾的做法图解8

步骤8

可以出锅啦。
吮指茄汁虾的做法图解9

步骤9

成品图。
吮指茄汁虾的做法图解10

步骤10

超美味。

吮指茄汁虾的烹饪技巧

虾本身就很鲜，也可以不加盐哦。 全程不要用大火，不然很容易糊。 去虾线和开虾背虽然有点麻烦，但是这样口感会更好，刀工不好可以用剪刀剪开。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 小傅马爷 编写，未经授权不得转载

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