菠菜炒金针菇

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菠菜炒金针菇的用料

菠菜 300克 金针菇 200克
花椒 适量 盐 2克
生抽 1勺 姜丝 适量
葱花 适量

菠菜炒金针菇的做法

#春季食材大比拼#菠菜炒金针菇的做法图解1

步骤1

菠菜择好洗净。
#春季食材大比拼#菠菜炒金针菇的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软。去除草酸。
#春季食材大比拼#菠菜炒金针菇的做法图解3

步骤3

焯好的菠菜切成段备用。
#春季食材大比拼#菠菜炒金针菇的做法图解4

步骤4

金针菇也焯软，捞出备用。
#春季食材大比拼#菠菜炒金针菇的做法图解5

步骤5

锅中放油，油热放入花椒煸香。将花椒滤出，只留花椒油。
#春季食材大比拼#菠菜炒金针菇的做法图解6

步骤6

继续开火，花椒油热后放入葱花姜丝。
#春季食材大比拼#菠菜炒金针菇的做法图解7

步骤7

倒入菠菜和金针菇翻炒，加入盐和生抽，炒匀出锅。

菠菜炒金针菇的烹饪技巧


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创建时间:2019-02-26

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