水果伴蛋糕

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春天的水果与蛋糕。

水果伴蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 50克
白糖 45克 玉米油 20克
牛奶 20克 草莓 10个
菇娘果 3个 糖粉 少许
薄荷叶 适量

水果伴蛋糕的做法

#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分开
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄盘中放入油，牛奶，15克的糖搅拌到糖融化。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解4

步骤4

45克糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打发成提起打蛋头蛋白有小弯钓的状态。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中用切拌的方法快速拌均匀后再放入下一次蛋白。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解6

步骤6

将拌均匀的面糊放入模具中。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的150度烤箱烤30分钟，烤箱温度根据自家的调节。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉后的蛋糕放凉后脱模。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解9

步骤9

草莓洗干净后对半切开。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕放入盘中，切开的草莓围在蛋糕边上，再放上菇娘果，筛上少许糖粉，放上薄荷叶装饰。
#春季食材大比拼#水果伴蛋糕的做法图解11

步骤11

成品。

水果伴蛋糕的烹饪技巧

1.这是6寸蛋糕的量，我用的是4寸模具可以做2个小蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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