骨汤菠菜煮云丝

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云丝，是豆制品也叫豆腐丝，是化学脱胶的苎麻纤维，其色泽干净、洁白、松散有光泽，其形状像晴空白云。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸成分，其比例接近人体的需要，所以营养价值高。 冬日里人们家中偶尔都会炖一些骨汤，无论下面还是煮菜，加一些进去味道都很棒，还能增加营养，滋补身体，因为用了美味骨汤，所以这道菜没有加入植物油脂，更加的低脂健康。

骨汤菠菜煮云丝的用料

猪骨汤 1大碗 菠菜 100克
泡发云丝 150克 盐 适量

骨汤菠菜煮云丝的做法

骨汤菠菜煮云丝#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

准备食材
骨汤菠菜煮云丝#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

起锅直接将骨汤倒入锅中
骨汤菠菜煮云丝#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

然后加入云丝，大火煮开后转小火煮5分钟
骨汤菠菜煮云丝#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

煮好后加入菠菜
骨汤菠菜煮云丝#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

菠菜煮软之后加少许盐调味拌匀即可
骨汤菠菜煮云丝#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

成品
骨汤菠菜煮云丝#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

成品

骨汤菠菜煮云丝的烹饪技巧

云丝是比较好泡发的，温水大概30分钟就能泡好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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