黑椒牛肉粒

精品
18.1万 浏览 3284 收藏
收藏
餐益苑
餐益苑
＋ 关注

黑椒牛肉粒的用料

牛里脊肉 250g 黑胡椒碎 适量
黄油 少许 大蒜 两头
葱姜 适量 洋葱 适量
香菜 适量 西红柿 适量
生抽 适量 糖 适量
淀粉 少许 花生油 适量
盐 少许

黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

1、牛里脊切小块，加入盐、糖、料酒、黑胡椒碎、西红柿碎、香菜、洋葱充分抓匀，静置20-30分钟备用（有条件可延长腌制时间）
黑椒牛肉粒的做法图解2

步骤2

1、把充分腌制的牛肉拣出、抓少量淀粉备用 2、大蒜多准备一些，去蒂，葱姜切碎适量备用
黑椒牛肉粒的做法图解3

步骤3

1、锅中放油，倒入大蒜，煸炒至变黄微软捞出备用 2、用炒大蒜的底锅，放入少许黄油，黄油融化后放葱姜、牛肉粒煸炒，炒至牛肉粒断生，加入糖（糖可适量多放）、盐（依个人口味添加，由于前面腌制的时候有盐，口味清淡的可不放）、黑胡椒碎、生抽调味 3、最后加入之前炒好的蒜粒，就可以出锅了
黑椒牛肉粒的做法图解4

步骤4

成品牛肉Q弹不柴，搭配大蒜和黑胡椒能充分发挥牛肉的鲜香，非常美味

黑椒牛肉粒的烹饪技巧

1、牛肉要选择最嫩的里脊，逆纹路切丁 2、牛肉尽量多腌制一会，能更入味 3、牛肉炒至时断生收汁即可，不要炒太久，否则肉会变柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 餐益苑 编写，未经授权不得转载

黑椒牛肉粒的其他做法更多

黑椒牛肉粒的全部作品

上传我做的这道菜

黑椒牛肉粒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑椒牛肉粒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 黑椒牛肉粒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活