无添加牛肉丸

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爱曦飞
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无添加牛肉丸的用料

生抽 适量 熟芝麻 适量
玉米油 适量 牛肉 一斤
蚝油 少许 淀粉 少许
盐 少许 鸡蛋 两个

无添加牛肉丸的做法

无添加牛肉丸的做法图解1

步骤1

牛肉去筋膜用擀面杖打陈肉泥，我是切碎之后又用擀面杖打的（女生还是用料理机吧，太累了）
无添加牛肉丸的做法图解2

步骤2

打好的牛肉放入两勺淀粉，一勺蚝油，香油，少许盐，生抽，芝麻，蛋清
无添加牛肉丸的做法图解3

步骤3

同一个方向搅拌，搅拌好用手摔打肉泥（拿在手上在摔到盆里）
无添加牛肉丸的做法图解4

步骤4

锅中烧水，锅底有小泡泡的时候小火，挤入牛肉丸

步骤5

肉丸飘起来就熟了，可以捞出些放冰箱冷冻，剩下的加入喜欢的蔬菜，放入少许盐，做成丸子汤

无添加牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载

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