西北风味—臊子面

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如果你老公是北方人，这碗面会让他留下感激的泪

臊子面的用料

火腿 两块 土豆 一个
胡萝卜 一个 豆干 一块
黑木耳 3克 黄花 三克
味极鲜 少许 食盐 适量
白砂糖 一小勺半 鸡精 少许
醋 根据口味 辣椒油 根据口味

臊子面的做法

西北风味—臊子面的做法图解1

步骤1

准备这些食材，挨个清洗、削皮。木耳和黄花用热水泡发。
西北风味—臊子面的做法图解2

步骤2

土豆切丁后用清水冲一下。减少淀粉。
西北风味—臊子面的做法图解3

步骤3

胡萝卜和豆干也成小丁。
西北风味—臊子面的做法图解4

步骤4

火腿切丁，我是用金锣王。根据自家口味而定。原来也用肉馅，后来老公说用火腿更香。
西北风味—臊子面的做法图解5

步骤5

倒入少许油，加热后煸炒火腿丁，炒出香味。之后放入其他食材翻炒。
西北风味—臊子面的做法图解6

步骤6

倒入适量味极鲜、食盐、白砂糖、鸡精，再翻炒一会后加入清水没过菜即可。然后就可以小火咕嘟啦。
西北风味—臊子面的做法图解7

步骤7

等老公回家后，拉面，最后将臊子盛入碗中即可。

臊子面的烹饪技巧

翻炒食材时间稍微长一点闻到土豆稍有一点点糊味，是一点点哦。然后再倒入清水，多咕嘟吃起来一会会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 女王DE味道 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 主食 晚餐 面条 午餐

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