芝麻蛋散

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过年前就已经做好了，到现在才分出来。拖延症今年我要克服。多为关注我的几个粉丝分享美食，求监督哈 ~~~~~~~ 广东的年货丰富多彩，而蛋散就是其中的一种，。 它制作工序简单，但口感又特别酥脆香，值得种草

麻花的用料

牛奶 150克 鸡蛋 2个
油 30克 细砂糖 25克
盐 6克 中筋面粉 350克
黑芝麻 15克

麻花的做法

芝麻蛋散的做法图解1

步骤1

把面粉、盐、细砂糖放盆里拌匀，然后加入鸡蛋液和牛奶，油
芝麻蛋散的做法图解2

步骤2

用筷子拌匀，成棉絮状态
芝麻蛋散的做法图解3

步骤3

把15克的黑芝麻加入面团中
芝麻蛋散的做法图解4

步骤4

再用手把它揉成面团，醒15分钟，让面团的延展性更好
芝麻蛋散的做法图解5

步骤5

用擀面杖把面团擀薄片0.5cm的厚度，要均匀，（底下面撒一些面粉防止粘黏）
芝麻蛋散的做法图解6

步骤6

然后用塑料刮板切成长条，再对折
芝麻蛋散的做法图解7

步骤7

把对折好的面团切成段
芝麻蛋散的做法图解8

步骤8

然后从中间位置切成小条
芝麻蛋散的做法图解9

步骤9

皇后锅把水烧干，再倒入食用油，油温到7成热，把蛋散放入锅中，开小火进行油炸
芝麻蛋散的做法图解10

步骤10

炸至金黄即可
芝麻蛋散的做法图解11

步骤11

成品欣赏

麻花的烹饪技巧

1、活好的面团最好要静置10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载

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