小姨妈豆豉三文鱼头

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春困，连食欲也下降，需要一点点刺激振奋精神

豆豉鱼的用料

三文鱼头 半个 罗定豆豉 1把
辣椒 1根

豆豉鱼的做法

#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解1

步骤1

半个三文鱼头，去鳞，洗干净，沥干水分，切大块
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解2

步骤2

大蒜拍扁，去衣即可
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解3

步骤3

蒜头和姜片起锅
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解4

步骤4

三文鱼下锅煎，小火
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解5

步骤5

确保两面煎透
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解6

步骤6

罗定豆豉，刀背压扁，后面更好出味
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解7

步骤7

豆豉加入煎透的三文鱼头中
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解8

步骤8

加水，转大火，调味：生抽、黄酒、糖、大量白胡椒粉
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解9

步骤9

辣椒切丝
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解10

步骤10

加入收干汁的三文鱼，稍微翻炒
#春季食材大比拼#小姨妈豆豉三文鱼头的做法图解11

步骤11

出锅啦！

豆豉鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-03

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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