免打发的果仁磅蛋糕

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磅蛋糕，它是一种基础蛋糕。是一种重油蛋糕。内部组织扎实细腻，浓郁奶香。一般平时做法都是打发黄油的，今天我们来个不用打发的。非常的简单快手

果仁磅蛋糕的用料

黄油 125克 鸡蛋 2只
细砂糖 125克 低筋面粉 150克
泡打粉 1克 奶粉 10克

果仁磅蛋糕的做法

#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化（可微波炉或者烤箱加热融化，觉得哪个方便就用哪个）
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解2

步骤2

融化后的黄油放一边待凉
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋和砂糖放盆里，蛋抽搅拌均匀（可以开始预热烤箱了，烘烤功能，上火200，下火180，定时器不定时常通）
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋和糖完全搅拌均匀
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解5

步骤5

粉类过筛到蛋糖混合液里
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解6

步骤6

继续蛋抽搅拌至均匀，无干粉无颗粒的细腻状态
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解7

步骤7

加入液化后凉了的黄油
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解8

步骤8

加入黄油后继续搅拌均匀，细腻光泽的状态
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解9

步骤9

把面糊装进裱花袋里（一次性裱花袋套量杯里非常好弄）
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解10

步骤10

裱花袋剪口，刮板把面糊向前推干净
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解11

步骤11

准备淋膜小纸杯，挤7分满。也可以直接用勺子勺到杯子里面。
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解12

步骤12

面糊稍震平，表面撒适量果仁
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解13

步骤13

预热好烤箱，入炉后上火转180，下火180，中上层，约20---25分钟，表面金黄色出炉
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕的做法图解14

步骤14

完美出炉。刚出炉时候口感比较脆，奶香浓郁。凉透后可密封室温保存。这个非常的快手简单，可以睡前做好明天的早餐就妥妥的了

果仁磅蛋糕的烹饪技巧

这个做法是免打发的，所以泡打粉是要加进去的哈。 装裱花袋后挤面糊时候记得把袋口拧紧，不然糊你一手的面糊 一般烤箱是提前10分钟预热，每个烤箱脾气不一样，温度时间是参考的哈。如果这个温度时间不对，根据自己的烤箱来调整 如果嫌口感不够润的，想吃不一样的口感可以在出炉后趁热刷糖水，多刷几遍，凉透后密封放冰箱冷藏，3天后再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜

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