梦幻般的马琳糖

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运用直接法做的马琳糖，操作简单快捷，更适合新手操作，蛋糕装饰的时候再也不愁了。

马琳糖的用料

蛋清 115克 白砂糖 180克
食用色素 少许

马琳糖的做法

梦幻般的马琳糖的做法图解1

步骤1

1、蛋白分离到无水无油的干净盆中，把白砂糖全部倒入。
梦幻般的马琳糖的做法图解2

步骤2

2、用电动打蛋器高速打至白砂糖完全融化，蛋白霜非常有光泽，呈偏硬性发泡。
梦幻般的马琳糖的做法图解3

步骤3

3、将食用色素用小号刷笔有间距的刷在裱花袋的壁上，然后装入蛋白霜(提前装好齿形花嘴）。
梦幻般的马琳糖的做法图解4

步骤4

4、有间距的挤在烤盘里。
梦幻般的马琳糖的做法图解5

步骤5

5、放入东菱40C烤箱80度上下火烘烤2个小时。
梦幻般的马琳糖的做法图解6

步骤6

成品图
梦幻般的马琳糖的做法图解7

步骤7

成品图
梦幻般的马琳糖的做法图解8

步骤8

成品图

马琳糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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