小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱

小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：10个月以上 小米蒸蛋羹不仅味道香甜可口，营养更是double。 除了小米和鸡蛋的自身营养外，如果两种食材一起吃，更能促进宝宝蛋白质的吸收哦~” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

蛋羹的用料

四色小米粥 50克 南瓜 25克
虾皮 2克 鸡蛋 1个

蛋羹的做法

小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：四色小米粥50克、南瓜25克、虾皮2克、鸡蛋1个 操作时间：15分钟 难度分析：初级
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

将虾皮提前浸泡10分钟。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将虾皮提前浸泡10分钟。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打入碗中，并加入30克清水，搅打均匀。 *这样鸡蛋会更柔嫩。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

将蛋液过筛至小米粥中。 *过筛后，蛋液会更加细腻，宝宝吃了也更好消化。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

用筷子轻轻搅匀，撇去碗中上方浮沫。 *撇去浮沫后，蒸好的蛋羹，表面会更光滑。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

在碗中加入虾皮、南瓜片。 *南瓜片要均匀的平铺在上方。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

用耐高温的保鲜膜盖住，四周用牙签扎上小孔。 *如果没有保鲜膜，也可以盖上小一点的盘子，这样做是为了防止水汽进入，影响口感。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

锅中烧水。水沸后转成小火，将蛋羹放入锅中。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

蒸20分钟后，关火，继续焖10分钟。
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

熟透后取出，撕掉保鲜膜，晾一晾，就可以给宝宝食用啦~
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

这样做的小米蒸蛋羹就像布丁一样柔嫩。 又细腻又清香，还有虾皮和南瓜来调味提鲜，宝宝真是爱得不得了！

蛋羹的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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