早餐，梨粥土豆鸡蛋饼

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宝宝挺爱吃土豆的，所以今天早了就做了个鸡蛋土豆饼，然后配上了一碗梨粥。

土豆鸡蛋饼的用料

鸡蛋 N个 土豆 1-2个
梨 1个 大米 一小把
冰糖 适量

土豆鸡蛋饼的做法

早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

先来煮梨粥，梨清新润肺，降火生津，宝宝还有一点咳嗽，所以早上一碗热热的梨粥暖胃，去火，止咳。把梨去皮切成块待用。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

把大米淘洗干净，也可以加一小把糯米这样更粘稠更好喝。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

把大米放入锅里，然后加入梨块。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入冰糖。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

加入适量水。早上煮我用的压力锅这样会快点，有些锅还有预约功能，也可以试试。不喜欢糖的也可以不加。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

把土豆去皮，土豆真的是百吃不厌，太喜欢了。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

然后把土豆切成丝，刀功不好的就擦成丝吧，毕竟切的太粗了影响成品效果。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

土豆丝不过水，不过水，在土豆丝里加入一点点盐。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

加入一点胡椒粉，都加好后搅拌均匀。我没有加淀粉，如果怕粘稠度不行可以加一点点玉米淀粉，没试过只是建议。如果觉得土豆丝太单调，可以加入一点青椒丝，胡萝卜丝都 行。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

然后把平底锅或者电饼铛预热，为了防粘可以抹上一点油，我偷懒为了成品更圆些用的料理锅，家里的平底锅或者电饼档就很好的。把土豆丝整理成原装，两面煎熟。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

喜欢鸡蛋的可以打入一个鸡蛋也可以不加，慢慢的煎熟就可以了，一定要记得翻面时不要弄散了，要不就白费劲了。 早上来一碗甜甜的梨粥，再配上酸奶水果，土豆鸡蛋也不错。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

自己做的酸奶，加了一些坚果。
早餐，梨粥土豆鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

土豆鸡蛋饼，没有加青椒、胡萝卜的好看，味道有点单一了。

土豆鸡蛋饼的烹饪技巧

1.土豆切丝后不过水是为了保持粘度。 2.这次用的做车轮饼的料理锅，以前做过电饼铛的，还是感觉电饼铛的好吃些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 春暖花开oO 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 煎 咸 香

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