燕麦吉列猪扒

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深圳扁扁

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吉列猪扒相信大家都不会陌生，有没试过用烤箱来做呐！比油炸更加健康。

燕麦吉列猪扒的用料

猪殿尖肉 400克	奥尔良腌料 20克
鸡粉 3克	糯米粉 30克
面粉 15克	玉米淀粉 6克
鸡蛋 1个	料酒 3克
快熟燕麦片 60克

燕麦吉列猪扒的做法

步骤1

猪殿尖肉切成8毫米左右的肉片。

步骤2

用刀背把肉片捶松。

步骤3

将锤好的猪扒放入碗中，加入料酒，奥尔良腌料，鸡粉，拌匀腌制半小时。

步骤4

鸡蛋打散，糯米粉，面粉，淀粉搅拌均匀成酥炸粉，快熟燕麦片准备好。

步骤5

将猪扒放入酥炸粉盘中使两面沾满干淀粉。

步骤6

再将沾满酥炸粉的猪扒放入鸡蛋液中两面沾满蛋液。

步骤7

将猪扒放在燕麦片里，均匀地裹上燕麦片。

步骤8

将猪扒依次弄好，放入垫了锡纸的烤盘上。

步骤9

放入预热好的烤箱中，210度上下火烤15分钟。

步骤10

时间到了拿出翻面，再进烤箱烤10分钟即可。

步骤11

外酥里嫩的燕麦吉列猪扒出炉啦！

步骤12

吃一块不过瘾呐！

燕麦吉列猪扒的烹饪技巧

1、糯米粉跟面粉玉米淀粉按1：0.5：0.2的比例混合成自制酥炸粉，油炸食物也适用哦！会更加酥脆哦！ 2、孩子喜欢奥尔良口味的，所以没加其他调料，不喜欢的可以加胡椒粉，椒盐之类的。 3、不喜欢燕麦的可以换成面包糠。 4、殿尖肉可用里脊代替。 5、猪扒要趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由深圳扁扁编写，未经授权不得转载

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