学做酱爆鸡丁

1.2万 浏览 80 收藏
收藏
菲菲903
菲菲903
＋ 关注


鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，作用有: 1.温中益气2.保护心血管3.提高免疫力4.改善记忆5.强身健体等。

酱爆鸡丁的用料

黄瓜 1根 鸡胸肉 1快
葱姜 适量 蚝油 1勺
盐 适量 腌肉料：
料酒 1勺 淀粉 1勺
蛋清 适量 甜面酱、黄酱 适量
白糖 适量

酱爆鸡丁的做法

学做酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉切成丁，用少许料酒、蛋清、淀粉抓匀备用。
学做酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

把黄瓜切成丁、把适量甜面酱黄酱加白糖调匀备用。
学做酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

油烧热放少许葱姜、加入煨好的鸡丁放入翻炒，至熟后取出备用。
学做酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

用余下热油把调好的酱汁倒入翻炒，用小火。
学做酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

酱炒香倒入鸡丁、黄瓜丁翻炒，放入少量蚝油、味精，炒匀出锅。
学做酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

装盘即食，美味下饭！

酱爆鸡丁的烹饪技巧

炒酱时小火别糊了。多实践可精益求精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 菲菲903 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 中国菜 炒 晚餐

酱爆鸡丁的其他做法更多

酱爆鸡丁的全部作品

上传我做的这道菜

酱爆鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 学做酱爆鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 学做酱爆鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活