红薯小饼干

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红薯是一个很好的食材，一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，是减肥食品也是长寿食品，为什么这么说呢？因为红薯其脂肪含量奇少，只有0.2%，是其它食物无法比拟的。不饱和脂肪酸的含量十分丰富，将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感；早在明代，医学家李时珍将其列为“长寿食品”。很多人对于红薯这个食材，一般都是煮了吃，或者烤了吃，今天小编开动脑筋，用红薯做一个漂亮的小饼干，孩子特别的爱吃，一出炉被疯抢。

饼干的用料

金龙鱼糕点用小麦粉 95克 红薯泥 55克
黄油 40克 蛋液 15克
白糖 20克

饼干的做法

红薯小饼干的做法图解1

步骤1

准备所有的食材。
红薯小饼干的做法图解2

步骤2

将红薯洗干净，用刮皮刀去掉薯皮，切片，隔水蒸熟。
红薯小饼干的做法图解3

步骤3

将薯泥压成泥，然后仔细过筛。
红薯小饼干的做法图解4

步骤4

将黄油放入室温软化后，切小块，倒入白糖。
红薯小饼干的做法图解5

步骤5

用打蛋头将白糖和黄油混一下，启动打蛋器，将黄油打到颜色变得稍微浅一点。
红薯小饼干的做法图解6

步骤6

分两次倒入蛋液，继续打发，使其充分的融合。
红薯小饼干的做法图解7

步骤7

加入红薯泥，用打蛋器打至顺滑。
红薯小饼干的做法图解8

步骤8

加入金龙鱼糕点用小麦粉。
红薯小饼干的做法图解9

步骤9

用刮刀将其压拌融合。
红薯小饼干的做法图解10

步骤10

放入保鲜袋，擀成薄片，放入冰箱松弛冷藏20分钟。
红薯小饼干的做法图解11

步骤11

用模具压出饼干的形状，放在烤盘上。
红薯小饼干的做法图解12

步骤12

用叉子扎上三排小孔，以防止饼干变形。烤箱预热到160度，放入烤盘，烤20分钟。
红薯小饼干的做法图解13

步骤13

又酥又香又脆，好吃。

饼干的烹饪技巧

1、烤好的饼干放凉后，放入密封袋子里保存酒可以了。 2、面粉的吸水性不同，面粉量仅供参考。 3、烤箱的温度如果掌握不好，可以放一个温度计。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 电器 下午茶 饼干 烤

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