豆腐什锦煲

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春天，正是孩子长个的好时光。 今天用豆腐做道菜， 因为：豆腐含有极高的蛋白质，还含有人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，卵磷脂等，补脑又健体。

豆腐什锦煲的用料

豆腐 一块 泡发的木耳 适量
新鲜虫草花 适量 蒜苗 三棵
食用油 适量 老抽 适量
盐 适量 葱段 一小段
生抽 适量

豆腐什锦煲的做法

豆腐什锦煲的做法图解1

步骤1

准备食材
豆腐什锦煲的做法图解2

步骤2

豆腐切块双面煎黄，下入切碎的葱段，煎出香味
豆腐什锦煲的做法图解3

步骤3

煎好的豆腐里放入老抽和木耳，加入适量清水或高汤，煮开后小火炖5分钟
豆腐什锦煲的做法图解4

步骤4

5分钟后下入虫草花，然后把食材倒入砂锅内，放入盐，小火炖10分左右
豆腐什锦煲的做法图解5

步骤5

10分钟后放入切好的青蒜段，加入生抽调味，1分钟关火即可。 豆腐软糯，虫草花筋道，再加上青蒜独特的香味，既好吃又营养丰富。

豆腐什锦煲的烹饪技巧

此菜操作简单，又营养丰富，适合全家食用。 也可以根据自己喜好，添加食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 尚家美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炖 咸 下饭菜

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