山楂罐头

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山楂收货的季节，煮熟吃助消化，又不会酸牙

山楂罐头的用料

山楂 500 g 冰糖 适量
白糖 适量

山楂罐头的做法

山楂罐头的做法图解1

步骤1

山楂洗好晾干后去核，用的是专门去核的神器，没有的话用筷子也是可以的
山楂罐头的做法图解2

步骤2

水煮冰糖，把冰糖煮的几乎全化开再放山楂，因为冰糖不易煮化，山楂煮的时间久了会裂开，水放适量，喜欢喝汤汁的可以稍微多放些水，根据山楂的数量而定，山楂少水太多，味道淡，没有酸甜粘稠的口感
山楂罐头的做法图解3

步骤3

放山楂，可以尝一下糖度，个人感觉白糖的甜度比冰糖高，所以放了些白糖增加甜度，煮大概5分钟，或者看到山楂变色了，快要裂开了就好了
山楂罐头的做法图解4

步骤4

煮好了，刚出锅的时候感觉酸度高，放凉之后甜度会增加，各位亲放糖要适量哦

山楂罐头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 游游与侃侃 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 下午茶 小吃 零食 煮

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