五花肉烩干白菜

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收到东北辽宁的朋友送的干白菜，第一次见干白菜。不知道东北的亲们怎么吃的，我按我们南方咸菜爆肉的方法改良一下做了这道菜

五花肉烩干白菜的用料

干白菜 300克 五花肉 250克
姜 3片 生抽 15毫升
盐 少许 料酒 1勺
砂糖 10克

五花肉烩干白菜的做法

五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

五花肉切片，干白菜用水泡发挤干水分切小段备用
五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

锅烧热放油放姜片爆香
五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

放五花肉煸出油
五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

炒至肥肉出油肉皮表面金黄
五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

放干白菜
五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

放盐，生抽，料酒，糖翻炒均匀
五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

加适量水和白菜齐平开大火
五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

烧至汤汁略微收干
五花肉烩干白菜#春天肉菜这样吃#的做法图解9

步骤9

装盘即可开动，非常下饭的一道菜

五花肉烩干白菜的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放点干辣椒。选用肥瘦相间的猪肉吃起来会更适口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 中国菜 烩 咸 家常菜

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