葱香虾皮胡萝卜煎饼

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采小海
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家里宝贝正是长身体的时候，总琢磨着给他做些好吃又营养的美食。虾皮含钙量高，胡萝卜富含维生素，这样一道葱香虾皮胡萝卜煎饼就应运而生啦！浓浓的鲜虾味配上胡萝卜的清甜，宝贝惊呼“ 太好吃啦 ！”你也赶快照着试试吧！

胡萝卜煎饼的用料

面粉 150g 虾皮 100g
胡萝卜 半根 小葱 适量
盐 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量

胡萝卜煎饼的做法

葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解1

步骤1

首先准备好以下食材：面粉、虾皮、胡萝卜、小葱
葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解2

步骤2

虾皮用清水浸泡5分钟，泡好之后滤干水分备用
葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解3

步骤3

小葱切末
葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成细丝，再切成小段
葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解5

步骤5

碗里倒入适量面粉，少量多次加水调成糊状
葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解6

步骤6

面糊里加入泡好的的虾皮、葱末、胡萝卜丝，再放适量盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀
葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解7

步骤7

大火将锅烧热，转中小火，倒入食用油，油稍热就将面糊倒入锅中摊平让面糊均匀受热
葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解8

步骤8

用锅铲试着拨动，饼能在锅中自由转动，即可翻面，多次翻面中小火慢煎
葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄即可出锅

胡萝卜煎饼的烹饪技巧

1、胡萝卜切成细丝后记得继续切成小段，否则待会做面糊的时候不好搅拌 2、如果想吃厚点的煎饼，饼糊就调干一点，想吃薄一点的饼可以稍微调稀一点 3、煎饼想做的外层酥脆，油不能太少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 采小海 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 早餐 一家三口

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