鸡蓉双蛋彩椒圈

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今天就地取材做了这道鸡蓉双蛋彩椒圈，为什么说是“双蛋”呐！因为我用了两种蛋，鸡蛋与鹌鹑蛋，鸡胸肉绞成蓉，加入鸡蛋，面粉，食用油，盐等搅拌均匀，放入彩椒圈里，再中间磕入一个鹌鹑蛋，所以称其为“鸡蓉双蛋彩椒圈” 味道一级棒。

双蛋彩椒圈的用料

鸡蛋 2个 鸡胸肉 半块
鹌鹑蛋 4个 盐 依个人口味
橄榄油 1小勺 生抽 半小勺
料酒 1小勺 十三香 少许
面粉 3g 黑芝麻 2g
小葱 2根

双蛋彩椒圈的做法

鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解1

步骤1

首先将鸡胸肉洗干净，再切小块。(我用了一半，量可以根据需求增减)
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解2

步骤2

将切好的鸡胸肉加入东菱无线绞肉机中，绞成鸡蓉。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解3

步骤3

把鸡蓉放入器具中，加入料酒。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解4

步骤4

再加入生抽。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解5

步骤5

按个人口味加入盐。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解6

步骤6

磕入两个鸡蛋，用手动打蛋器打至均匀。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解7

步骤7

加入面粉，再次搅拌均匀至无干粉。(普通面粉即可)
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解8

步骤8

加入一小勺橄榄油，再次搅拌均匀。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解9

步骤9

最后加入切好的葱花充分搅拌均匀。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解10

步骤10

将红黄椒洗干净。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解11

步骤11

切出圈圈来，用几个切几片。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解12

步骤12

我各切了2个圈。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解13

步骤13

准备工作完成。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解14

步骤14

起油锅，加入彩椒圈。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解15

步骤15

放入做好的鸡蓉，用小勺在中间挖个小洞洞，磕入一个鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解16

步骤16

煎到鹌鹑蛋凝固，撒上黑芝麻，小火再煎1分钟。(煎的整个过程约5分钟)
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解17

步骤17

盘子里放上生菜叶，摆放上鸡蓉双蛋彩椒圈。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解18

步骤18

好吃又好看，简单又美味，营养又均衡。
鸡蓉双蛋彩椒圈的做法图解19

步骤19

我要开动喽～宝贝一口气吃了3个。

双蛋彩椒圈的烹饪技巧

煎彩椒圈的全称“小火”，时间根据实际情况另定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 煎 原味 咸

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