红烧鸡肉炖口蘑

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Andy嘚妈咪
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口蘑比肉肉还好吃

鸡肉炖口蘑的用料

鸡 半只 口蘑 200g
冰糖 10克 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
八角 4颗 盐 适量
老抽 20g 胡麻油 15g

鸡肉炖口蘑的做法

红烧鸡肉炖口蘑的做法图解1

步骤1

把鸡肉剁小块
红烧鸡肉炖口蘑的做法图解2

步骤2

口蘑十字刀一切四瓣
红烧鸡肉炖口蘑的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜
红烧鸡肉炖口蘑的做法图解4

步骤4

冰糖胡麻油炒糖色，稍稍上色加入八角葱姜蒜翻炒，加入老抽和适量盐，加入开水稍稍没过鸡肉即可。炖煮30分钟。
红烧鸡肉炖口蘑的做法图解5

步骤5

待鸡肉成熟放入口蘑，炖煮10分钟，收汤即可！

鸡肉炖口蘑的烹饪技巧

1.个人认为胡麻油做红烧味道很棒 2.加快鸡肉成熟可以是用高压锅 3.收汤是做红烧菜的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 Andy嘚妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 一家三口 中国菜 午餐

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