凉拌面条

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凉拌面条的用料

面条(挂面/手擀面) 适量 香菜 五根
蒜 一个 香葱 两根
生抽 两勺 醋 一勺
干辣椒 5根 花椒 十个左右
小米椒 5根 鸡精 半勺
香油 一勺 香菇 五个
食用油 适量 蚝油 一勺
鸡蛋 一个 松花蛋 两个

凉拌面条的做法

步骤1

第一步所有材料洗干净。然后拿一个碗，我们先调拌面的酱，里面加入生抽 蚝油 醋 鸡精 ，起锅烧油，小火，将洗好的大蒜，小米椒，干辣椒，花椒放入锅中，等兹兹响了关火倒入调好的酱中 。锅洗干净，锅中倒油，然后倒入洗好的香菇炒一分钟，加开水，水开了以后下面，将煮好的面放到碗里，然后将香菇捞起来摆盘 水煮蛋切开摆盘，把刚刚调好的酱浇两到三勺在面上，在弄一勺面汤，凉拌面就完成了。松花蛋切好摆盘再淋上调好的酱再放香菜就好了。

凉拌面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

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