草莓奶油蛋糕

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阴雨天不好出门烤个蛋糕吧

奶油蛋糕的用料

较大的鸡蛋（分离蛋清蛋黄） 5个 白糖 20g
低粉 35g 牛奶 40g
草莓 适量 奶油 200克
芒果 适量 火龙果 适量

奶油蛋糕的做法

草莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
草莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加上糖拌匀
草莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

导入量好的牛奶
草莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

晒人面粉，分两次拌匀待用
草莓奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入1/3糖低速打发出大泡，继续加糖中速打发至粘稠，再次加入余下的糖打发至糊状
草莓奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

打好的蛋白
草莓奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

1/3蛋白加入蛋黄上下拌匀
草莓奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋黄导入蛋白上下拌匀
草莓奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

导入蛋糕模具用力拍出气泡，烤箱预热180℃
草莓奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉啦戚风蛋糕胚，放凉切开，准备水果，打发奶油
草莓奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

奶油加入糖打发好
草莓奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

开始抹面啦，一层奶油一层水果
草莓奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

上面加上水果，裱花，奶油不够所以裱花比较简单
草莓奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

做好啦

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 摩卡的烘焙时光 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 烤 甜 生日聚会

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