酒酿蒸苹果

1.8万 浏览 54 收藏
收藏
玉儿小厨房
玉儿小厨房
＋ 关注

连日春雨让人觉得寒意陡增，做一份酒酿苹果来赶走这最后的春寒。

酒酿蒸苹果的用料

苹果 1个 酒酿 150克
葡萄干 15克 坚果 15克
枸杞 4克 黄瓜 1段约20克
小苏打 1小勺

酒酿蒸苹果的做法

酒酿蒸苹果的做法图解1

步骤1

主要食材，坚果可以选择自己喜欢的任何一种或者多种。
酒酿蒸苹果的做法图解2

步骤2

清水中加入1小勺小苏打将苹果和黄瓜浸泡二十分钟左右。（去一下农残）
酒酿蒸苹果的做法图解3

步骤3

黄瓜切成丁备用。
酒酿蒸苹果的做法图解4

步骤4

苹果从上切1/3。
酒酿蒸苹果的做法图解5

步骤5

用小号挖勺挖出苹果核。
酒酿蒸苹果的做法图解6

步骤6

旋转挖出大部份果肉，也缘留0.5-1厘米左右。
酒酿蒸苹果的做法图解7

步骤7

挖出的果肉稍微切碎备用。
酒酿蒸苹果的做法图解8

步骤8

将2/3的枸杞、葡萄干、坚果和部分苹果肉、酒酿拌匀装入苹果盅中，上面再舀2勺酒酿盖住。
酒酿蒸苹果的做法图解9

步骤9

盖上苹果盖放入蒸锅中，烧开后转中火蒸20-25分钟。
酒酿蒸苹果的做法图解10

步骤10

拿出备用。
酒酿蒸苹果的做法图解11

步骤11

将蒸盘中的汁倒入小锅中。
酒酿蒸苹果的做法图解12

步骤12

加入剩下的酒酿、坚果、葡萄干、枸杞和苹果肉煮2分钟左右。
酒酿蒸苹果的做法图解13

步骤13

加入黄瓜粒煮断生关火。
酒酿蒸苹果的做法图解14

步骤14

浇在苹果盅上即可。

酒酿蒸苹果的烹饪技巧

1、苹果的大小对蒸的时间略有影响。 2、坚果和葡萄干的种类和用量其实不用太遵配方，自己喜欢即可。 3、这虽然是一道甜品，但无需额外放糖，吃的是酸甜的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 玉儿小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 甜品 蒸锅

酒酿蒸苹果的其他做法更多

上传我做的这道菜

酒酿蒸苹果的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酒酿蒸苹果

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 酒酿蒸苹果的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活