超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃

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芒果糯米糍虽然是一道经典的港式甜点 但其实芒果糯米糍的做法很简单的 算是入门级的甜点了 手残党都能做，颜值又高又美味 酸酸甜甜的水果，配上软糯Q弹的糯米 好吃到不可思议。

超简单的芒果糯米糍的用料

芒果 2个 牛奶 100g
椰浆 100g 糯米粉 120g
糖粉 50g 玉米淀粉 30g
黄油 15g 椰丝 适量

超简单的芒果糯米糍的做法

超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解1

步骤1

食材大集合 适合18个月以上的宝宝
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，备用 >> 没有黄油的可以用玉米油代替，但是不要用花生油这样味道很重的油。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解3

步骤3

制作面糊：把牛奶、椰浆、玉米淀粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀。加入过筛的糖粉和糯米粉，搅匀成面糊。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解4

步骤4

加入融化好的黄油，搅匀。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解5

步骤5

就是这个状态
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解6

步骤6

过筛，让面糊更细腻。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解7

步骤7

裹上保鲜膜，水开后放入蒸锅。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解8

步骤8

蒸约10-15分钟，至凝固。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解9

步骤9

OK，取出面糊 >> 可以用筷子戳下看看是不是蒸好了，没有液态，面糊呈半透明的固态即可。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解10

步骤10

用刮刀搅拌蒸好的面糊，形成细腻的面团。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解11

步骤11

包上保鲜膜，放凉，最好是放冰箱冷藏至少半小时。 >> 冷藏后的面糊不会那么粘手
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解12

步骤12

取一小坨面团压成面饼，中间稍厚四周稍薄。 >> 强烈建议戴一次性手套或者用保鲜膜包着手，不然可能会让你粘到怀疑人生。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解13

步骤13

放入芒果丁，包起来，搓揉成球形，放椰丝中滚一圈，表面沾满椰丝即可。然后放冰箱中冷藏1个小时，更好吃 >> 还可以放草莓等其他水果
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解14

步骤14

装盘，一个个小白胖子，超萌！
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解15

步骤15

咬一口，软软糯糯，芒果酸甜可口，特别适合炎热的夏天。
超简单的芒果糯米糍，软糯香甜好好吃的做法图解16

步骤16

这道甜品宝宝也可以吃，但是注意糯米类的一次不要给宝宝吃多了，不然不消化哦。
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步骤17

有不懂的可以私信问我~
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步骤18

原创不易，求点关注+小心心~

超简单的芒果糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

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