腊八蒜炒杏鲍菇

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家中还有杏鲍菇和泡的腊八蒜，尝试做一下腊八蒜炒杏鲍菇，结果真的不错，得到全家人的好评。

腊八蒜炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 青尖椒 一个
胡萝卜 半根 腊八蒜 6瓣
生抽 一勺 老抽 一点
白糖 2克 盐 1克
腊八醋 一勺 淀粉 一克
油 适量

腊八蒜炒杏鲍菇的做法

腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净切成二半，切成2亳米厚的片。
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净切片，尖椒切成菱形片备用。
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅中放鲤鱼牌蜀香小榨菜籽油，这种油色泽棕黄，香气浓郁纯净。油热放入杏鲍菇煸炒，炒至杏鲍菇微微发黄有香味。
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入放成片的腊八蒜和胡萝卜片
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放入尖椒片翻炒均匀
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入一勺生抽，一点老抽，2克糖，1克盐，一勺腊八醋，1克淀粉和适量清水调成的碗汁，快速翻炒出锅即可。
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

用蜀香小榨菜籽油做的菜香气逼人，色泽油亮，味道鲜香。

腊八蒜炒杏鲍菇的烹饪技巧

在煸炒杏鲍菇的过程中一定要小火，煸至到徽微发黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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