西式羊肉浓汤

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虽然春节已经过去，但是咋暖还寒，宝宝依然需要适当进补。吃羊肉，搭配很重要。合理的搭配能将羊肉的营养发挥到最大，所以这次搭配的食材，我们选择了芹菜这种凉性的蔬菜。 芹菜性凉，具有清热解毒、去火的功效。羊肉搭配芹菜，则偏于平补，补而不上火。同时搭配土豆和胡萝卜这对「平性」的好哥们，也不必担心吃多了不消化。 今天给宝妈们分享的——「西式羊肉浓汤」味道清新不膻，经过充足的熬煮使得羊肉香滑软嫩，不用担心宝宝嚼不动了。搭配着浓浓的汤汁，味道鲜得宝宝的嘴巴都停不下来！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

羊肉浓汤的用料

羊肉 80g 芹菜 15g
洋葱 25g 土豆 50g
胡萝卜 20g 姜片 3片

羊肉浓汤的做法

西式羊肉浓汤的做法图解1

步骤1

食材清单
西式羊肉浓汤的做法图解2

步骤2

Bigtummy羊排解冻5分钟即可。
西式羊肉浓汤的做法图解3

步骤3

把各种蔬菜（芹菜、土豆、胡萝卜、洋葱）切小块备用。
西式羊肉浓汤的做法图解4

步骤4

羊排剔骨，把肉切成小块。
西式羊肉浓汤的做法图解5

步骤5

取锅烧水，放入姜片，把羊肉焯水3分钟，取出备用。
西式羊肉浓汤的做法图解6

步骤6

热锅刷油。
西式羊肉浓汤的做法图解7

步骤7

倒入芹菜洋葱，翻炒出香味。
西式羊肉浓汤的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜继续翻炒。
西式羊肉浓汤的做法图解9

步骤9

倒入适量清水。
西式羊肉浓汤的做法图解10

步骤10

倒入羊肉和土豆，继续煮开。
西式羊肉浓汤的做法图解11

步骤11

将羊肉汤转倒入汤锅中，小火慢炖40分钟。
西式羊肉浓汤的做法图解12

步骤12

这样就可以出锅啦！
西式羊肉浓汤的做法图解13

步骤13

羊肉的钙铁锌含量特别丰富，有益于增强宝宝体质、强健骨骼，赶紧给宝宝长身体吧！

羊肉浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

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