南瓜小米发糕

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经常会有妈妈问我:粗粮这么好的东西,能给小宝宝吃吗? 近几年,越来越多的人关心起膳食均衡的问题,大家都开始注重「粗粮饮食」。宝宝在成长过程中,如果只吃细粮,就会让宝宝营养过剩,出现了长胖的现象。 给宝宝吃粗粮是有好处的: 预防便秘:膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘。 充足营养:粗粮没有经过精加工,富含维生素和矿物质。 锻炼牙齿:多吃粗粮,不仅锻炼咀嚼,对牙齿的生长也有好处。 给宝宝做粗粮的时候,家长其实可以做的不那么粗糙。今天我们精致一些,做一个「南瓜小米发糕」,让宝宝也有吃粗粮的冲动,养成吃粗粮的习惯,对他一生都有好处。 PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。

发糕的用料

Bigtummy黄小米 50g 南瓜 150g
酵母 3g 中筋面粉 200g

发糕的做法

南瓜小米发糕的做法图解1

步骤1

食材清单
南瓜小米发糕的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切块。
南瓜小米发糕的做法图解3

步骤3

蒸煮10分钟。
南瓜小米发糕的做法图解4

步骤4

黄小米倒入沸水中。
南瓜小米发糕的做法图解5

步骤5

煮10分钟。
南瓜小米发糕的做法图解6

步骤6

将黄小米滤水倒出。
南瓜小米发糕的做法图解7

步骤7

与南瓜一起倒入搅拌机。
南瓜小米发糕的做法图解8

步骤8

加入适量面粉。
南瓜小米发糕的做法图解9

步骤9

搅打成糊。
南瓜小米发糕的做法图解10

步骤10

将米糊倒入大碗。
南瓜小米发糕的做法图解11

步骤11

加入酵母搅拌均匀后静置5分钟。
南瓜小米发糕的做法图解12

步骤12

容器底部及四周刷油并垫上油纸为了更好脱模。
南瓜小米发糕的做法图解13

步骤13

倒入米糊。
南瓜小米发糕的做法图解14

步骤14

轻抖两下。
南瓜小米发糕的做法图解15

步骤15

静置发酵至两倍大。
南瓜小米发糕的做法图解16

步骤16

放入蒸锅蒸煮20分钟。
南瓜小米发糕的做法图解17

步骤17

放凉后脱模。
南瓜小米发糕的做法图解18

步骤18

切成适合宝宝抓握大小,就可以给宝宝食用啦。
南瓜小米发糕的做法图解19

步骤19

小米和南瓜是一对经典的cp组合,不容易引起宝宝胀气的粗粮,推荐宝宝常吃哦!

发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-26

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