青菜瘦肉粥

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豆子念念
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之前在大学后门最爱的青菜瘦肉粥，回家改良了一下，是念念不忘的口味

青菜瘦肉粥的用料

米 瘦肉 少许
茼蒿 适量 香菇 3朵
姜末 白胡椒
鸡精 盐
糖 小油菜 适量

青菜瘦肉粥的做法

步骤1

煮白米粥

步骤2

食用油烧热，姜末下锅，煸炒肉丝，出锅

步骤3

放入白米粥，开锅放入切片的香菇，和炒好的肉丝

步骤4

待香菇和肉丝都熟了，把油麦菜下锅，加入白胡椒

步骤5

出锅前加盐、糖、鸡精，和切碎的香葱

步骤6

点香油出锅

青菜瘦肉粥的烹饪技巧

青菜要放茼蒿，因为像小白菜和娃娃菜之类的青菜，在粥里煮过之后都会变得绵软，而茼蒿的口感会始终脆脆的，让粥口感清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 豆子念念 编写，未经授权不得转载

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