土豆烧排骨

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小七_mama
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北方汉子老公是个爱吃土豆的好好先森，所以这道菜算是我们经常吃的家常菜吧！ 土豆粉粉的，我也被迫种草爱上土豆了！

土豆烧排骨的用料

排骨 一根 土豆 一个
食用油 适量 生抽 一勺
生姜 一小块 大蒜 5瓣
青椒 两个 大蒜叶 一根
山西老陈醋 一勺

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

食材集合！排骨用清水浸泡半小时，去血水！土豆切丁，大蒜切片，辣椒切成小圈圈，大蒜叶切成小段！
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

将排骨放入锅中，干炒，将水分炒干，然后盛出来！
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

热锅上油，将油烧至八分热，下排骨，翻炒至变色！加入山西老陈醋，继续翻炒一分钟！加水没过排骨加盖焖煮五分钟！
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

待汤汁稍微少一半后，将土豆加入锅中，盖上锅盖继续焖煮三分钟！
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

开盖，翻炒均匀，然后加入辣椒和大蒜！再次翻炒，并加入生抽和盐！
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

撒上大蒜叶，继续焖煮一分钟，然后翻炒均匀！
土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

成品图！香喷喷的土豆烧排骨就出锅啦！
土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

成品图！

土豆烧排骨的烹饪技巧

1.加入陈醋的目的是想让排骨更软！ 2.我是一个只吃油盐，生抽的小主妇，所以请不要质疑为啥没有老抽那些七七八八！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 小七_mama 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 晚餐 午餐 一家三口 锅具

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